Ο Βασικός μεταβολισμός ή μεταβολισμός ηρεμίας ή ανάπαυσης είναι η ενέργεια σε θερμίδες (kcals) που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των βασικών λειτουργιών του οργανισμού στη ζωή και δαπανάται για:
- τη διατήρηση του μυϊκού τόνου και της θερμοκρασίας του σώματος
- τη κυκλοφορία του αίματος
- την αναπνοή
- τη λειτουργία των αδένων
- τη λειτουργία των κυττάρων
- την αύξηση του οργανισμού
Ο Β.Μ. αποτελεί ένδειξη της μεταβολικής δραστηριότητας των αναπαυόμενων ιστών και οργάνων. Συνηθίζεται να μετράται κάτω από συνθήκες σταθερές, δηλαδή άνετο θερμικά περιβάλλον (20°C- 25°C), τουλάχιστον 12 ώρες μετά το τελευταίο γεύμα και πολλές ώρες μετά από αυστηρή σωματική άσκηση.
Βρες τις θερμίδες που χρειάζεσαι κάθε μέρα
Υπολόγισε το Μεταβολισμό σου
Γράψε Βάρος σε Kg - Υψος σε cm και Ηλικία
Οι συνολικές θερμιδικές ανάγκες ενός ατόμου ή αλλιώς ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες προκύπτουν αφού λάβουμε υπόψη μας και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας του κάθε ατόμου χωριστά, καθώς η φυσική δραστηριότητα είναι ο κυριότερος παράγοντας που επηρεάζει την απώλεια ενέργειας μεταξύ ατόμων ίδιας ηλικίας, φύλου και μεγέθους σώματος (ύψος, βάρος).
Συνεπώς οι δύο αυτοί παράμετροι, βασικός μεταβολισμός και φυσική δραστηριότητα είναι αυτοί οι οποίοι θα καθορίσουν τις ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες ενός υγιούς ατόμου.
Σύμφωνα λοιπόν με το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας ενός ατόμου, ο βασικός μεταβολισμός (ΒΜ) δέχεται μια προσαύξηση της τάξεως του:
-
20% για άτομα που κάνουν μια καθιστική ζωή (πχ ανέργους, άτομα χωρίς κάποια ημερήσια δραστηριότητα)
-
30% για άτομα με ελαφριές δραστηριότητες (πχ εργασία γραφείου και καθιστικά επαγγέλματα, εργασίες σπιτιού/νοικοκυριό)
-
40% για άτομα με μέτρια δραστηριότητα (πχ εργάτες που χρησιμοποιούν μηχανήματα, φαντάρους)
-
50-60% για άτομα με βαριά δραστηριότητα (πχ εργάτες χωρίς τη βοήθεια μηχανημάτων, χορευτές, αθλητές ορισμένων αθλημάτων)
-
70-80% για άτομα με πολύ βαριά δραστηριότητα (πχ οικοδόμοι, ξυλοκόποι, ποδοσφαιριστές)
